Hi I'm Martin
Une refonte UX pour prolonger l'expérience des cours de cuisine au-delà de l'atelier : espace personnel, cours personnalisables et notifications intelligentes.
Les Cordons Bleus est une école de cuisine proposant des cours en présentiel pour tous niveaux. Son public est large — de 19 à 67 ans, étudiants comme retraités, avec des niveaux d'aisance numérique très hétérogènes. Le site actuel s'arrête à la réservation : une fois le cours terminé, l'expérience s'interrompt. Ma mission : identifier les besoins réels des utilisateurs pour imaginer un prolongement digital de l'expérience pédagogique, tout en restant accessible aux moins connectés.
Trois profils structurent la réflexion : Amandine, blogueuse culinaire en quête d'autonomie pour progresser chez elle ; Gérard, entrepreneur qui cherche à personnaliser des ateliers pour ses équipes ; et Julie, mère de famille qui veut prolonger l'expérience à la maison avec sa fille. Leurs attentes convergent vers un même constat : le cours ne doit pas s'arrêter à la porte de l'école.
Une recherche qualitative croisée avec les données de performance du site, suivie d'une analyse concurrentielle et d'une conception de solutions priorisiées selon le budget disponible.
Synthèse de 10 témoignages clients représentatifs (âge, genre, usage), croisés avec les indicateurs de performance du site actuel.
Construction de 3 profils détaillés (besoins, frustrations, motivations, craintes) accompagnés de user stories.
Étude comparative de 3 acteurs du marché de la formation culinaire pour positionner l'école.
Cartographie des points de contact frontstage (réservation, contenus, avis) et backstage (production, planning, support) sous Notion.
Priorisation de 3 fonctionnalités UX sous contrainte de budget (20 000€) et de délai (6 mois), puis définition de l'arborescence et de la charte graphique.
| Indicateur | Valeur actuelle |
|---|---|
| Temps moyen passé sur le site | 1 min 30 |
| Taux de conversion | 7 % |
| Taux de rebond | 35 % |
| Abandon de panier | 15 % |
L'analyse confirme que le manque de continuité post-cours est le frein principal à la fidélisation, quel que soit le profil d'utilisateur.
« J'aimerais pouvoir revoir les gestes clés chez moi, tranquillement, pour être sûre de bien maîtriser chaque étape. »
« Un cours de cuisine sur mesure, c'est bien plus marquant qu'un séminaire classique. »
« Un atelier à refaire ensemble à la maison, ce serait génial. »
Espace personnel avec vidéos, recettes PDF et podcasts liés aux cours suivis
Choix de menu, régime alimentaire ou formule duo/groupe dès la réservation
Rappels et alertes email/SMS avant chaque cours et pour les nouvelles sessions
| Concurrent | Positionnement | Forces clés |
|---|---|---|
| L'Atelier des Chefs | Cours hybrides présentiel + en ligne | Planning personnalisé, vidéos à la demande, certification |
| CuisineAZ / Académie AZ | Contenu digital interactif | Recettes vidéo, fiches PDF, podcasts, communauté active |
| Chef en Box | Expérience culinaire à domicile | Box d'ingrédients + atelier en ligne ou live |
| Indicateur | Actuel | Objectif |
|---|---|---|
| Temps moyen sur le site | 1 min 30 | 2 min (+30%) |
| Taux de conversion | 7 % | 10 % |
| Pages vues par session | — | 5 pages |
Ce projet a mobilisé la conduite complète d'une démarche UX, de la recherche à la définition d'indicateurs de succès.
Ce que le jury a retenuLes deux compétences évaluées sont validées. Sur le brief UX : « Le brief est complet : la partie sur les besoins des utilisateurs est bien détaillée, l'analyse concurrentielle est bien réalisée avec un bon choix des concurrents, le service blueprint comprend toutes les couches, les solutions proposées répondent aux besoins des utilisateurs. » Sur la feuille de route : « respecte les délais impartis et est claire, l'UX Business Model Canvas est complet. » Axe d'amélioration suggéré : ajouter plus de visuel à la charte graphique (afficher les couleurs réelles derrière les codes HEX, donner un aperçu des typographies mentionnées).
Ce que j'en retireAller plus loin dans le visuel de la charte graphique présentée au client — afficher les couleurs réelles derrière les codes HEX et donner un aperçu concret des typographies choisies, plutôt que de les citer par leur nom.
Martin Lanrezac — Formation UX Design, OpenClassrooms. Projet pédagogique mené pour l'école de cuisine Les Cordons Bleus.